DNEVNA DOZA KUHINJE: Mekane kiflice sa krem sirom

Mekane i tople kiflice sa filom koji se topi u ustima- baš tako nešto nam je trebalo danas.

Potrebno:

120 ml mleka
1 kašičica šećera
30 g kvasca
1 jaje
50 ml ulja
1 kašičica soli
1 čaša kisele pavlake (180 g)
500 g brašna
200 g krem sira
1 kašika mleka
1 kašika ulja
susam
puter

U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu stavite belance, ulje, so i kiselo mleko i umutite. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu oko 30 minuta. Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo razvucite u krug i isecite na 16 trouglova. Na svaki stavite kašičicu krem sira.

Prilikom uvijanja kiflica, testo povlačite da se još malo izduži i istanji. Složite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje dok se rerna ne zagreje.

Na isti način pripremite kiflice i od drugog testa.

Sjedinite žumance, kašiku mleka i kašiku ulja a zatim premažite kiflice i pospite susamom. Na svaku kiflicu stavite po parče putera i pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 17 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Prijatno!

(Minjna kuhinjica)

Read 379 times