DNEVNA DOZA KUHINJE: Domaće vanilice recept

Kolači detinjstva, jedni od najbolji. Ono kad čekaš sutradan pa ne može da sačekaš, a oni moraju da odstoje jer se onda tope u ustima, ali tebi, tebi su fantastični i prvi dan, iako su tvrdi još uvek, pa se šunjaš dok niko ne gleda da uzmeš jednu.

Vanilice su bile i nezaobilazan kolač na svim slavljima.

Sastojci:

250 gr masti ( sad se koristi puter )
3 jaja
1 šoljica šećera ( mala za kafu )
500 – 600 gr brašna
šećer u prahu za posipanje
pekmez od kajsija za spajanje, najbolji je

Priprema:

Mast dobro umutiti sa jajima i šećerom. Dodati brašno da se umesi testo da se ne lepi za ruke, ali da bude mekano. Razvući na debljinu 5 mm i vaditi malom čašicom kružiće.

Redjati u podmazan pleh kružiće i peći na 180 stepeni dok ne počnu da rumene. Moraju ostati svetle. Biće kada se ohlade tvrdi, ali tako treba. Spajati po dve mažući pekmez od kajsija izmedju. Svaku uvaljati u prah šećer i slagati na tacnu.

Polužiti tek sutradan jer će omekaniti i topiti se ustima. Da vas ne zavara prvobitna tvrdoća. Ako duže stoje pa biskvitići upiju šećer dodatno uvaljati pa poslužiti.

Prijatno.

Read 976 times

 

Podržite projekat "Internet magazin Pančevo" putem PayPal-a. Izaberite iznos i kliknite na "PayNow".