Bajadere su jedan od naj ukusnijih kolača, i svakako najpopularnijih kod domaćica. Jednostavno se pripremaju. Pročitajte u nastavku teksta uputstvo za pravljenje Bajadera.
Potrebni sajstojci:
– 250g oraha (mlevenog)
– 250g keksa (mlevenog)
– 250g maslaca
– 650g šećera
– malo vode
Za glazuru vam je potrebno:
– 100g čokolade
– 2-3 kašike mleka
– 2-3 kašike šećera
– malo maslaca
Prvo što je trebate da uradite je da ušpinujete šećer sa vodom (obično ide oko 1dl) na slabijoj vatri. Sačekajte da to zapeni, dodajte maslac a potom sačekajte da se on rastopi. Dodajte mlevene orahe, mleveni keks i sve to dobro izmešajte. Sklonite sa vatre, dobro promešajte smesu i potom je podelite na dva dela. U jedan deo sipajte tečnu rastopljenu čokoladu, izmešajte je i napravite koru na tacni. Preko toga stavite drugi deo u koji nećete dodavati čokoladu i taj gornji deo poravnajte.
Što se glazure tiče to je vrlo jednostavno: samo sipajte šećer i mleko i stavite na laganu vatru. Sačekajte dok se šećer ne rastopi i sve to provri. Dodajte malo maslaca i iseckane čokolade, i sve to izmešajte. Kada ta smesa postane fina i glatka, njoj prelijte gornji sloj vaših bajadera i poravnajte.
Vaše bajadere kolači su gotovi.
Prijatno!
