Evo jednog interesantnog recepta za pravljenje neodoljivih bosanskih baklava.
Sastojci:
1 kg gotovih, tankih kora za baklavu
500 gr seckanih oraha
500 gr mlevenih oraha
1 kg šećera
250 gr maslaca
2 limuna
štap vanile
Priprema:
Otopiti maslac. Pomešati orahe i 250gr šećera. U pleh staviti 5 kora i poprskati ih rastopljenim maslacem. Staviti preko 2 kore, pa posuti orasima. Kora na koju idu orasi se ne preliva da se ne bi orasi slepili. Tako uraditi do kraja, a na kraju staviti 3 kore, poprskati i njih pa iseći u romboide ili trouglove. Ugrejati rernu na 150 stepeni i peći baklavu dok ne dobije zlatno – bronzanu boju. Ostatak šećera i toliko vode, da prekrije šećer s’ prsta staviti da provri i kuvati 5 minuta.
U tu smesu dodati štap vanile i kolutove limuna. Limunu izvaditi koštice, štap izvaditi pre zalivanja. Toplim prelivom zaliti baklavu, poslagati kolutove limuna, pa ostaviti sve da se hladi, stisnutu nekom tepsijom.
Baklavu najbolje poslužiti sutradan.
Prijatno!
