Kačamak je tradicionalno jelo Srbije, Bosne, Bugarske, Makedonije i Crne Gore. Takođe u Makedoniji možete čuti da ga zovu „Bakrdan.“ Jelo se pravi od brašna. Najčešći prilozi su mu kromir, sir i kajmak.
Potrebni sastojci:
– 500g kukuruznog brašna
– oko 4l vode
– so, mast
Način pripreme:
Uzmite veliku šerpu, stavite malo manje od 4l vode, posolite je i dodajte kašiku masti. Stavite je na vatru i kad dobro provri sipajte polako brašno, sa visine, ne prestajući da mešate drvenom varjačom.
Kada ste sipali svo brašno, nastavite da mešate varjačom sve dok masa ne dobije određenu gustinu. Kada vidite da je kačamak postao dovoljno gust možete ga staviti u nekakav kalup ili tanjir.
Prijatno!
