Spanać ima visoku hranljivu vrednost, obiluje vitaminom C, zato stručnjaci smatraju da bi trebalo da se nadje na trpezi barem jednom nedeljno.
Za pripremu ovog rolata potrebno je :
- 1/2 pakle maragarina
- 1 šolja brašna
- 1-2 kašičice soli
- 1/2 kg spanaća
- 1 šolja mleka
- 4 jaja (posebno belanca,posebno žumanca)
Priprema fila:
200 gr krem sira ili 2 pavlake
1/2 margarina otopiti, tu dodati 1 šolju brašna i 1-2 kašičice soli. Pripremiti 1/2 kg spanaća (seckanog), malo propržiti, tu dodati 1 šolju mleka, a kad se ohladi 4 žumanca i sneg od 4 belanca. Izmešati i sipati u pleh koji je prethodno podmazan i posut brašnom i peći. Pečen rolat, vruć uviti u krpu. Premazati rolat sa 200 gr krem sira ili 2 pavlake.
Prijatno!
