---
title: "Sakupljanje tartufa legalizovano, Srbija dobila 84 sakupljača"
description: "Lov na tartufe, koji se uglavnom odvija u sivoj zoni i često se zbog visoke cene ove gljive završava sukobima, konačno dobija mogućnost da se legalizuje."
url: "https://k-013.com/srbija/sakupljanje-tartufa-legalizovano-srbija-dobila-84-sakupljaca"
date: "2026-09-14T11:41:25+00:00"
language: "sr-YU"
---

Detalji    K-013 portal   ![logo](https://k-013.com//templates/ja_magz_ii/images/logo.png)        [SRBIJA](https://k-013.com/srbija)     pre 5 godina  Detalji    #  Sakupljanje tartufa legalizovano, Srbija dobila 84 sakupljača

 ![sakupljanje tartufa, sakupljanje tartufa srbija](https://k-013.com/images/2020MART/winter-truffle-203032_1280.jpg "pixabay")

   Lov na tartufe, koji se uglavnom odvija u sivoj zoni i često se zbog visoke cene ove gljive završava sukobima, konačno dobija mogućnost da se legalizuje. Da bi se uveo red, obučili oni koji se bave eksploatacijom tartufa, ali i da bi se taj posao stavio u legalne tokove, prošle nedelje je prvi put u Srbiji održano polaganje ispita i sertifikate su dobila 84 komercijalna sakupljača tartufa.

Zoran Jelenković, predsednik Mikološko-gljivarskog saveza, ukazao je da je poslednjih godina bilo mnogo problema – sve više prisvajanja terena s tartufima, bušenja guma, trovanja pasa i na kraju ubistvo u okolini Sremske Mitrovice, piše RTS.

Navodi da su se u društvu tartufara okupili ljudi koji hoće da rade legalno i da su od njih prikupili sve informacije o tome kako i kuda se kreće siva zona tartufa i o cenama.

Dodaje da su zaključili da su ti tartufi tek 20 odsto cene koja se dostiže u Italiji i da je kompletna količina koja se izvadi u sivoj zoni išla preko Hrvatske i prodavala se uglavnom u Italiji i Francuskoj kao istarski tartuf.

\- Istra je napravila grešku i nepravilnom upotrebom staništa uništila tartufe i oni ih više nemaju, a potražnja je velika. Poslednjih godina to je srpski tartuf koji završava kao istarski, istakao je Jelenković.

Naveo je da u Savezu postoji naučna komisija i da su uz njihovu stručnu pomoć organizovali predavanja, testiranje i uz pomoć Grada Sremske Mitrovice dobili prve sertifikovane gljivare, čiji je pravi naziv "komercijalni sakupljači tartufa".

**Veliko interesovanje za polaganje testa**

Potpredsednik Mikološko-gljivarskog saveza Marko Blagojević rekao je da su sertifikat dobila 84 sakupljača i da je interesovanje za polaganje testa veoma veliko.

\- Zavod za zaštitu prirode je propisao kvote za, pre svega zaštićene, koje smeju komercijalno da se eksploatišu u nekoj određenoj količini. Što se tiče tartufa, ne znam da li postoji na terenu kontrola takve situacije, ali to je nešto na šta ukazujemo i ciljamo i nadam se da ćemo to rešiti u narednom periodu, naveo je Blagojević.

Jelenković je najavio da će nova testiranja biti ogranizovana 13. juna u Petrovcu na Mlavi, na Kopaoniku prvog vikenda u septembru i na Fruškoj gori poslednjeg vikenda oktobra.

**Prohodnost gljiva legalnim putem na tržište**

Jelenković je istakao da se sertifikovanim lovcima na tartufe mora obezbediti izlazak iz sive zone, kao i prohodnost njihove robe legalnim putem na tržišta Grčke, Francuske, Italije.

\- Imamo potpisane sporazume o saradnji s Grčkom, Hrvatskom, Italijom, Slovenijom i pozvali smo ih u Ćupriju na jednu od naših manifestacija, gde ćemo se dogovoriti o načinu komunikacije, o tome šta je to od papirologije dovoljno i pokušati s našom privrednom komorom da napravimo berzu tartufa, a kasnije i gljiva, objasnio je Jelenković.

Na taj način će u svakom momentu moći da znaju gde je koja centa tartufa i kako mogu da ih prodaju. Jelenković kaže da je to prvi deo, da skupljače osnaže kako bi izašli iz sive zone. Dodaje i da su sa Sremskom Mitrovicom razgovarali o pokretanju proizvodnje.

\- Svako ko otkupljuje gljive pravi trijaže, pa onda mnogo toga nepotrebno završi u kategoriji van klase, po niskim cenama. Prerađivala se, a onda se skupo prodavala po Evropi, rekao je Jelenković.

(Blic)

 #### Dodaj komentar

[](#addcomments)  Imerequired

  E-mailE-mail (obavezno)

  Obavesti me o novim komentarima

 Pošalji

 Odustani

### Trenutno: Se čita...

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Početna", "item": "https://k-013.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "SRBIJA", "item": "https://k-013.com/srbija" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Sakupljanje tartufa legalizovano, Srbija dobila 84 sakupljača", "item": "https://k-013.com/srbija/sakupljanje-tartufa-legalizovano-srbija-dobila-84-sakupljaca" } ] }
```