---
title: "Srbija proizvodi čokoladu 117 godina, a danas je centar edukacije poslastičara"
description: "U Srbiji se čokolada proizvodi 117 godina, od 1907. godine kada je napravljena prva srpska čokolada \"Olga\", a danas ima oko 280 firmi koje se bave njenom"
url: "https://k-013.com/srbija/srbija-proizvodi-cokoladu-117-godina-a-danas-je-centar-edukacije-poslasticara"
date: "2026-09-22T10:27:36+00:00"
language: "sr-YU"
---

Detalji    Beta   ![logo](https://k-013.com//templates/ja_magz_ii/images/logo.png)        [SRBIJA](https://k-013.com/srbija)     pre 2 godina  Detalji    #  Srbija proizvodi čokoladu 117 godina, a danas je centar edukacije poslastičara

 ![proizvodnja cokolade, srbija](https://k-013.com/images/vesti/2024-04/3886ee01b61.jpeg "beta")

   U Srbiji se čokolada proizvodi 117 godina, od 1907. godine kada je napravljena prva srpska čokolada „Olga“, a danas ima oko 280 firmi koje se bave njenom proizvodnjom.

Prvu čokoladu napravila je porodica Koste Šonde, koji je 1903. godine otvorio fabriku čokolade i slatkiša na Dorćolu, u Beogradu, a danas, nedaleko od mesta na kom je bila fabrika, nalazi se Muzej čokolade u kom se gosti upoznaju sa kompletnom istorijom te poslastice, njenim počecima u ljudskoj upotrebi, načinom pravljenja i konzumiranja na Evropskom tlu i u Srbiji.

 [ ![BIG ŠOPIN DANI](https://k-013.com/images/big/BIG-PA_BIG-SOPING-DANI-_854x560.png#joomlaImage://local-images/big/BIG-PA_BIG-SOPING-DANI-_854x560.png?width=854&height=560) ](https://k-013.com/component/banners/click/15 "BIG")

 [ ![LISAC SA SEVERA](https://k-013.com/images/banners/lisac854.jpg#joomlaImage://local-images/banners/lisac854.jpg?width=854&height=560) ](https://k-013.com/component/banners/click/38 "LISAC SA SEVERA")

 [ ![VIRAL MUSIC RADIO](https://k-013.com/images/banners/viral_music_radio_com.jpg#joomlaImage://local-images/banners/viral_music_radio_com.jpg?width=854&height=560) ](https://k-013.com/component/banners/click/29 "VIRAL MUSIC RADIO")

 [ ![Turistička agencija Continental travel](https://k-013.com/images/big/continentaltravel.jpg#joomlaImage://local-images/big/continentaltravel.jpg?width=854&height=560) ](https://k-013.com/component/banners/click/35 "CONTINENTAL TRAVEL")

-
-

Ove godine, prvi put u Srbiji u organizaciji Čokoladna akademije Beograd, održano je regionalno takmičenje u pravljenju raznih proizvoda od čokolade, za predstavnika Jugoistočne Evrope na svetskom takmičenju „Majstora Čokolade ’25“ u Parizu.

Ambasador brenda Čokoladna akademija i član žirija Dražen Zeljković rekao je da je dobro upoznat sa konceptom takmičenja i stresom koji ga prati.

„World Chocolate Masters takmičenje je takmičenje na kom jednostavno moraš pokazati sve što znaš i što se tiče čokolaterijerstva, što se tiče poslastičarstva, umetnosti, sve je to spojeno u jedno. Iz tog razloga je, zapravo toliko zanimljivo, jer osoba mora biti, na neki nacin, kompletna“, rekao je Zeljković.

Na takmičenju su učestvovala četiri kandidata, koji su se predstavljali u četiri kategorije za koje je svaki od njih trebalo da spremi 30 pralina, tri torte za deljenje, 18 pojedinačnih kolača, kao i skulpturu od čokolade, koje je žiri isprobavao i ocenjivao.

„Ovo takmičenje za mene je definitivno odskočna daska. Mislim da je za svakog, ko se bavi čokolaterijerstvom i poslastičarstvom, možda bitno da proba da se prijavi na ovo ili na neko drugo takmičenje takvog tipa. Definitivno će dobiti iskustvo“, rekao je Zeljković.

Pre dve godine Čokoladna akademija je stigla u Beograd, brenda švajcarske kompanije Bari Kalebo (Barry Callebaut) koja je otvorila svoju fabriku u Novom Sadu 2021. Ona predstavlja regionalni centar za edukaciju i usavršavanje u oblasti poslastičarstva i čokoladnih inovacija, pruža podršku zanatskom sektoru i motiviše profesionalce da postanu najbolji u onome što rade.

Srbija najveću količinu čokolade i njenih proizvoda izvozi na tržišta Bosne i Hercegovine, Severne Makedonije i Crne Gore.

Prema podacima bonitetne kuće „CompanyWall“, Bari Kalebo je danas najuspešniji proizvođač čokolade u Srbiji, dok je na drugom mestu domaća kompanija Swisslion-Takovo iz Gornjeg Milanovca, a njena prva fabrika počela je sa radom 1997. godine.

 #### Dodaj komentar

[](#addcomments)  Imerequired

  E-mailE-mail (obavezno)

  Obavesti me o novim komentarima

 Pošalji

 Odustani

### Trenutno: Se čita...

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "Početna", "item": "https://k-013.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "SRBIJA", "item": "https://k-013.com/srbija" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Srbija proizvodi čokoladu 117 godina, a danas je centar edukacije poslastičara", "item": "https://k-013.com/srbija/srbija-proizvodi-cokoladu-117-godina-a-danas-je-centar-edukacije-poslasticara" } ] }
```