Jedna od naših najomiljenijih pita. Carska projara, koja još naziv i carska pita i šolja jogurta, ništa lepše. Odlična je i kao predjelo za sva vaša slavlja.
Sastojci:
- 5 jaja
- 500 ml jogurta
- 270 gr kukuruznog brašna
- 100 ml ulja
- 1 kašičica ( ravna ) soli
- 1 prašak za pecivo
- 200 gr sitnog sira
- 150 gr šunke, šunkarice, pilećih prsa
- 150 gr trapista
- 150 gr kisele, crvene paprike
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Ulupati jaja sa solju, žicom. Dodati jogurt i ulje, pa promešati. Dodati kukuruzno brašno, pa prašak za pecivo, promešati opet i na kraju sitni sir. Iseckati šunku, trapist i kiselu papriku na sitne kockice i dodati je prethodno umućenoj smesi. Istresti smesu u pouljenu tepsiju ( dimenzije birate sami, veća tepsija tanja pita i obrnuto ) Peći oko 40 minuta, zavisno od rerne.
Gotova je kada dobije svetlo braon boju odgore.
Prijatno.
