Francuska salata je veoma slična ruskoj, s’ tim što je u francuskoj salati oduzeta šunka ili piletina koju neko stavlja u rusku salatu.
Ako ovoj salati dodate postan majonez umesto ovog, a oduzmete pavlaku automatski postaje posna.
Sastojci:
400 gr krompira
400 gr šargarepe
300 gr graška
300 gr kiselih krastavčića
400 gr majoneza
100 gr kisele pavlake
1 kašičica senfa
1 ravna kašičica soli
Priprema:
Zajedno skuvati krompir i šargarepu. Oni su približne tvrdoće pa mogu da se kuvaju zajedno. Posebno kuvati grašak i njemu treba nešto više vremena. Ocediti kuvan krompir i šargarepu pa ohladiti, takodje ohladiti i grašak. Krompir i šargarepu iseckati na sitne kockice, dodati im grašak, sitno iseckati takodje i kisele krastavćiće. Pomešati majonez, pavlaku, so i senf pa preliti preko povrća. Sve polako sjediniti varjačom ili spatulom.
Ostaviti da se ohladi u frićider pa poslužiti.
Francuska salata se još može poslužiti i sa kuvanim jajima.
Prijatno!
