Evo jednog recepta za grilovano povrće.
Sastojci:
- po 4 crvene i žute paprike
- po 4 žute i zelene tikvice
- 2 mala crvena luka
- 9 većih šampinjona (ili idealno 9 portobello pečuraka)
- 10 čeri paradajza
- polja šolje maslinovog ulja
- po ¼ kašičice soli i bibera
- veza peršuna
Priprema:
Očistite paprike i isecite na četvrtine. Isecite tikvice po dužini na trake debljine oko 5 mm. Isecite luk na krugove debljine oko 1 cm. Očistiti pečurke, a paradajz pržite u celini. Prelijte povrće uljem, posolite i pobiberite. Sve zajedno stavite u tiganj (ili idealno na roštilj), poklopite ga i pržite na umerenoj temperaturi 10 do 15 minuta. U toku prženja jednom okrenuti povrće da bi bilo podjednako zapečeno sa obe strane. Pre serviranja posuti sitno iseckanim svežim peršunom.
Prijatno!
