Znate priču kada gladan vojnik dođe kod škrte bake i zatraži joj nešto da jede. I kada mu ona ne da, on joj pokaže kako se pravi klin čorba. Evo recepta za ovu čuvenu čorbu koju preporučuje Zoran Kesić:
Za sastojke je potrebno:
1 kašika masti
1 kocka za supu
2 manje glavice crvenog ili crnog luka
1 kašika brašna
1 šargarepa
1 šaka peršuna
1 paškanat
kockice starog hleba
malo bibera
Način pripreme:
U šerpi najpre propržite seckani luk na masti. Dodajte brašno i neprekidno mešajte. Pržite brašno dok ne porumeni, zatim dodajte 750 ml vode. Ubacite seckane šargarepu i paškanat. Kuvajte oko 30 minuta, dodajte kocku za supu, seckani peršun i biber. Propržite kockice hleba na masti, pa prilikom serviranja prelijte čorbu preko kockica prženog hleba. Po želji dodajte alevu papriku.
Prijatno!
