Jedan od najpoznatijih italijanskih i svetskih enologa i proizvođača vina, Rikardo Kotarela, podigao je vinograd u selu Misača kod Aranđelovca i planira da proizvodi vino u Srbiji.
„Projektovana je i predivna vinarija i verujem da će za par godina odatle doći titula ‘najbolje proizvedenog vina u Srbiji’. To je moja želja, ali siguran sam da će postati stvarnost“, rekao je Kotarela u intervjuu za Betu.
Rikardo i njegov brat Renzo Kotarela su šesta generacija vinara u porodici, koja je iz mesta Monterubijaljo (Monterubiaglio), u Umbriji. Njihova zajednička kompanija Falesco proizvodi neka od najboljih i najpoznatijih italijanskih vina.
Rikardo Kotarela je izgradio karijeru kao jedan od najvažnijih vinskih konsultanata i prozvođača u Italiji i nedavno je izabran za predsednika italijanske asocijacije enologa po peti put. U aprilu ove godine dobio je medalju „Master of the Italian Wine Art“ od premijerke Italije Đorđe Meloni.
Srbija, kako je ocenio, ima veliku tradiciju koju, kako je naveo, nije prenela u savremenost.
„Ovde je rođeno vino, ovde je rođena umetnost pravljenja vina, ali je u jednom periodu došlo do stagnacije. Nije se iskoristila važna prilika koju je donela promenu percepcije vina, iz pića u kulturu, kao što se dogodilo u Italiji i Francuskoj. Ali kod nas u Italiji kažemo,’bolje ikad nego nikad'“, rekao je Kotarela.
Naveo je da sada „vidi volju u Gruziji, u Srbiji, na celom Balkanu da se osloni na prošlost, ali da je prenese i u sadašnjost — uz tehnologiju, strast, odlučnost i preduzetništvo“.
„Zašto je Srbija jedna od prvih zemalja koja je, zajedno sa Balkanom, dala vino? Zato što su ljudi ovde još tada verovali da je ovaj proizvod nešto kroz šta prenose svoju istoriju. Onda je došlo do pada, kao svuda u svetu. Italija i Francuska su prve odgovorile — Srbija će odgovoriti“, rekao je Kotarela.
Izrazio je nadu i precizirao da „garantuje javno, da će uložiti svu energiju, strast i ljubav prema vinu da zajedno sa Srbijom, njenim tlom, grožđem i narodom, vrati onaj šarm koji je možda imala pre nekoliko milenijuma“.
Na pitanje šta ga je dovelo u Srbiju Kotarela je rekao da ga Srbija „fascinira jer je njegov idol Srbin, (Novak) Đoković“.
„Za mene je on najveći, ne samo teniser, već sportista svih vremena. Tehnički ga obožavam. Nikada nisam imao priliku da mu stisnem ruku, ali kad god je na televiziji, gledam ceo meč, možda i po deset puta, jer pokazuje osobine koje vidim: odlučnost, snagu i ponos što je Srbin, ponos što pripada svom narodu“, istakao je Kotarela.
Dodao je da je „to i razlog zbog koga se i on upušta u izuzetne stvari“.
„Ne bih ih radio da nemam takva osećanja. Dakle, karakter pojedinca, karakter naroda je presudan u proizvodnji vina, jer vas tera da učinite nešto što inače ne biste. A vi Srbi svakako ne oskudevate u ponosu, naprotiv, imate ga napretek i dobro je što je tako. I ja sam ponosan na pripadnost svojoj zemlji“, naveo je Kotarela.
Dodaj komentar