Usled neočekivanih političkih previranja koja su zahvatila Evropu, Vlada Republike Srbije je donela uredbu kojom se zabranjuje izvoz osnovnih poljoprivrednih proizvoda. Zabrana se ponajviše odnosi na pšenicu i pšenične proizvode, kukuruz, soju i suncokret. Zalihe nabrojanih poljoprivrednih kultura su pozamašne, te će ih za naš region biti i više nego dovoljno.
Zabranu izvoza podržali su i najveći izvoznici pomenutih proizvoda, a podržali su ih i sami poljoprivrednici. Kao najbolje rešenje predložili su uvođenje izvoznih kvota, kako potpuna zabrana izvoza u budućnosti ne bi imala negativne posledice na domaću poljoprivredu.
Obzirom na pravne regulative vezane za izvoz, sve žitarice i leguminoze će se do daljeg skladištiti. To bi mogla da bude odlična prilika za zaradu za domaće poljoprivrednike. Kada određeno zrno na tržištu postane deficitarno uvek postiže veoma visoku cenu otkupa. Nasuprot tome, u jeku sezone, kada je ponuda obilata, cena otkupa je najniža.
Kako bi proizvođači soje profitirali u ovoj situaciji, zrna soje treba da budu dobro osušena, upakovana i skladištena dok ne dođe vreme za izvoz.
Kako najbolje osušiti, upakovati i skladištiti soju saznaćete u nastavku teksta.
Sušenje soje - koji procenat vlage zrno treba da sadrži?Žetva soje, kada zrno ima sadržaj vlage između 13 i 15% pomaže da se maksimizira težina dok se gubici žetve minimiziraju. Međutim, skladištenje može biti problematično ako je nivo vlage visok. Ako su temperature skladištenja oko nule, obično možete držati soju na 13% vlage oko 6 meseci, bez pojave problema sa buđi. Međutim, kako se nivo vlage u zrnu povećava, dužina vremena za koje se soja može bezbedno čuvati se smanjuje.
Soja tokom skladištenje ima tendenciju da se ponaša otprilike isto kao kukuruz, samo sa 2% više vlage. Na primer, možete očekivati da će se soja sa 16% vlage ponašati kao kukuruz sa 18% vlage. Možete da skladištite sojino zrno sa 18% vlage na temperaturi od 10 stepeni oko dva meseca, pre pojave problema sa buđi. Imajte na umu da se aeracija uvek preporučuje u svim skladišnim objektima.
Moraćete da veštački sušite soju u sušarama, ako berete i čuvate zrno sa sadržajem vlage većim od 13%. Soju je takođe moguće osušiti i prirodnim putem, ali duže traje i podložniji je većim gubicima zrna.
Pakovanje soje - kako upakovati soju i pripremiti je za skladištenje?
Dobro osušeno zrno soje spremno je za pakovanje. Sojino zrno se pakuje u vreće, kako bi se očuvao njegov kvalitet i sprečila kontaminacija od strane glodara i insekata.
Uvrećavanje se vrši uz pomoć mašine za pakovanje u otvorene vreće, a za zrna soje koriste se džakovi raspona od 50 do 250kg. U raznovrsnoj ponudi pakerica i ostale opreme za uvrećavanje, pronaći ćete brojne modele mašina koje su pogodne za pakovanje soje. Dobro upakovana i zaštićena od spoljašnjih uticaja, soja će moći da bude skladištena na duži vremenski rok, što je i cilj domaćih poljoprivrednih proizvođača.
Koji su najbolji modeli pakerica za pakovanje soje?
Soja pripada zrnastim, odnosno sitno-zrnastim proizvodima, te su za njeno pakovanje najbolji modeli pakerica Bruto i Mono neto. Evo glavnih karakteristika ovih modela pakerica:
- Sistem za pakovanje u otvorene vreće Bruto. Mašine za pakovanje u otvorene vreće Bruto su namenjene pakovanju zrnastih, sitno zrnastih i praškastih proizvoda. Kod ovog tipa mašina merenje se vrši u vreći koja se puni. Podjednako je pogodan za pakovanje u papirne (natron), PP ili PE vreće. Osnovna prednost ovog uređaja je mala ugradna visina. Poseduje elektronsku bruto vagu sa sistemom autokorekcije, mernog opsega 5-25 (50) kg. Maksimalni kapacitet punjenja je 200 vreća na sat.
- Sistem za pakovanje u otvorene vreće Mono Neto. Predviđen za pakovanje zrnastih, sitno zrnastih i praškastih proizvoda. Merenje se vrši u mernoj kofici, a vreća se puni unapred odmerenom masom materijala. Pogodan je za pakovanje u papirne, PP ili PE vreće. Poseduje elektronsku mono neto vagu sa sistemom autokorekcije, a merni opseg mu je 25-50 kg. Maksimalni kapacitet punjenja je 300 vreća na sat.
Obe pakerice su podjednako pogodne za pakovanje svih vrsta žitarica - kukuruza, pšenice, ječma i brojnih drugih, pa tako i za pakovanje soje. Upakovane vreće (najbolje plastične) se prošivaju čvrstim industrijskim koncem, te nema rizika od otvaranja i kontaminacije proizvoda. Na ovaj način upakovano zrno spremno je za dugotrajno skladištenje.
Skladištenje soje - kako bezbedno očuvati zrna?
Za pravilno očuvanje soje sadržaj vlage u zrnu i temperatura skladištenja su od vitalnog značaja.
Kao što smo već spomenuli, nakon sušenja soja se pakuje u dvoslojne plastične (polipropilenske ili polietilenske) vreće. Vreće treba čuvati u dobro provetrenom i suvom prostoru, temperature od 0 do 5 stepeni (u idealnim uslovima). Bitno je da vreće ne slažete previsoko, kako bi bile dobro prozračene. Vreće napunjene sojom mogu biti skladištene i u plastičnim kontejnerima.
Dobro osušenu soju možete skladištiti dve do tri godine, ali i nakon tog perioda će očuvati hranljivu vrednost i biti pogodna za upotrebu, prodaju ili izvoz. Nećete morati da prodajete žitarice po niskim otkupnim cenama - opisanim metodama pakovanja i skladištenja moći ćete da sačekate cenu koja vama odgovara.
